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正规模式教学,非小作坊形式;

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    课时安排:每天示?~3次(3课时)实?~3次(3课时)?

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    关于西点初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期(16世纪左右)。糕点制作不仅革新了早期的方法,而且品种也不断增加?烘焙业已成为相当独立的行业,进入了一个新的繁荣时期?现代西点中两类较主要的点心?—排和起酥点心相继出现?